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CHEF

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    Sauce au Roquefort

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  2. Roux blanc Roux blanc

    Roux blanc

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  3. Jus de veau lié Jus de veau lié

    Jus de veau lié

    Jusqu'à 22 litres
  4. Jus de veau lié Jus de veau lié

    Jus de veau lié

    Pour 20 à 40 litres
  5. Jus de poulet Jus de poulet

    Jus de poulet

    Pour 8 litres
  6. Jus de poulet Jus de poulet

    Jus de poulet

    Jusqu'à 20 litres
  7. Jus de porc Jus de porc

    Jus de porc

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  8. Jus de canard Jus de canard

    Jus de canard

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  9. Jus de boeuf Jus de boeuf

    Jus de boeuf

    Jusqu'à 20 litres
  10. Jus d'agneau Jus d'agneau

    Jus d'agneau

    Pour 8 litres
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